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熟吃苹果的好处非常多(图)

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发表于 2009-3-19 01:07:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://www.sina.com.cn  2009年03月18日13:28  深圳新闻网

熟吃苹果的好处非常多
  苹果一般都生吃,因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。把苹果与猪肉搭配吃,一般人家很少这样做,但它确实有独特的功效,而且苹果可消除猪肉的独特异味。
  苹果与猪肉搭配既增加营养又可抑制胆固醇升高,因为苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。
  吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。其方法是:将苹果连皮切成六至八瓣,放入冷水锅内煮,待水开后,将苹果取出,连皮吃下。
  每天一次,每次一个,连吃7~10个可愈。此法还有润肠通便的功效。经患者多次实验,见效很快。
  在民间利用熟苹果治疗腹泻非常普遍。因为苹果中富含的果胶,是一种能够溶于水的膳食纤维,不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分,使粪便变得柔软而容易排出。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平、刺激肠内益生菌群的生长、消炎和刺激免疫的机能。另外,熟苹果所含的碘是香蕉的8倍,是橘子的13倍,因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
  国外还有研究发现,苹果加热后,其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌,还能抑制血浆胆固醇升高。由此可见,熟吃苹果大有益处。
  下面向大家推荐几种猪肉的菜肴中加入苹果的做法:
  苹果猪肉丸:苹果半个、面包一块、鸡蛋一个、猪肉一份,先将苹果切成碎块,面包撕碎与苹果和鸡蛋以及猪肉混合制成丸子下锅。味道鲜美清淡,适合老年人食用,既可吸收猪肉中丰富的蛋白质,又摄入了苹果中的果胶,能保证血浆胆固醇不至于升高,既营养又科学。
  苹果猪肉汤:原料猪肉、苹果、胡萝卜和蜜枣。猪肉先用水煮5分钟取出,再和苹果一起加水用中火慢煲2~3小时,加上调料和蜜枣即可。具有刺激肠内益生菌群生长的功用。
  苹果煲猪肉:苹果若干个切成块,带皮猪肉一块,花生若干,桂圆肉若干,除猪肉外,其余材料一起放,若体质怕寒,可放陈皮一块,至水开后放猪肉,煲至一个小时左右即可。有清心润肺温胃的功效,特别是在干燥的天气喝,对皮肤有滋润的作用。
  需要提醒大家的是,苹果做熟了吃会对其水溶性维生素有所破坏。另外,烹制时,应该洗净并去芯,因为皮上可能会残留农药,而苹果芯中含有毒素,如果不去芯可能会引起中毒。
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发表于 2009-3-19 07:18:06 | 显示全部楼层
苹果猪肉丸?

这还不是邪恶苹果和ZUZU??
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发表于 2009-3-19 08:34:26 | 显示全部楼层
我还是喜欢喝苹果汁……
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发表于 2009-3-19 20:19:06 | 显示全部楼层
恩,今天喝了瓶苹果汁。。
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发表于 2009-3-19 20:30:43 | 显示全部楼层
唉,其实想想碘是很容易挥发的就知道……
这个只能看看了……
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发表于 2009-3-19 20:37:11 | 显示全部楼层
从没想过水果和肉类的搭配,回去试试
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发表于 2009-3-19 21:18:25 | 显示全部楼层
我爱喝那个酷儿的苹果汁,哈哈
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 楼主| 发表于 2009-3-22 21:00:18 | 显示全部楼层
我爱喝那个酷儿的苹果汁,哈哈
yourswjh 发表于 2009-3-19 21:18

YY是吸血鬼化身呀~~~
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发表于 2009-3-24 21:10:19 | 显示全部楼层
YY是吸血鬼化身呀~~~
zengguolai 发表于 2009-3-22 21:00


幸亏我没说我还爱喝番茄汁……
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